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Gastronomie alsacienne

 

Quelques spécialités alsaciennes

  • tarte flambée alsacienne, flammekueche, flammeküche


  • Tarte à l'oignon

  • Tourte vigneronne

  • Choucroute


  • Coq au riesling

  • Spätzle à l'alsacienne

  • Matelote au riesling

  • Quenelles de foie

  • 'Baeckeoffe' (potée)


  • Kouglof ou kugelhopf
    '

  • Tarte aux pommes à l'alsacienne, aux myrtilles, à la rhubarbe, aux quetsches, aux mirabelles, au fromage blanc

  • Petit fours de Noël

  • Pain aux fruits secs 'Birewecke'

 

 

 

 

  

 

Gite

 

 

Pratique

 

 

  • Vins traditionnels ou grands crus, vendanges tardives, crémant d'Alsace

  • et le schnaps (eau de vie)...


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                 Gite en Alsace près de Colmar
21 Rue de la Source
68420 Gueberschwihr
03 89 49 25 46

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