Einige Elsässischen Spezialitäten

• Flammekueche (Flammenkuchen)
• Ziewelküeche (Zwiebeltorte)
• Fleisch-tourte
• Sürkrüt (Sauerkraut)
• Süri Rüewe (Sauerrübe)
• Hahn im Riesling
• Spätzle Elsässischer Art
• Matelote
• Läwerknoepfle (Leberklößchen)
• Baeckeoffe
• Fleischschnecken
• Kugelhopf,
• Apfelküeche (Apfeltorte nach Elsäsische Art)
• Rhabarwerküeche (Rhabarberkuchen )
• Quetschelküeche (Zwetschgenkuchen)
• Heidelbeereküeche (Heidelbeerekuchen)
• Käsküeche (Käsekuchen)
• Breedla (Weihnachtsgebäck)
• Birewecka

Einige elsässischen Weine

• Sylvaner
• Pinot blanc
• Pinot noir
• Riesling
• Muscat
• Tokay
• Gewurztraminer
• Traditionelle Weine oder große Jahrgänge, späte Weinlese, 'Crémant' sowie verschiedene Schnäpse...